Kürbisse vom Dümptener Bauernhof

Weitaus mehr als Hokkaidos

Und kam die goldene Herbsteszeit - und die Birnen leuchteten bei Theodor Fontanes Herrn von Ribeck weit und breit…

Dann leuchten bei uns die heimischen Kürbisse in den unterschiedlichsten Farben und Formen. Ob klein, gelb und gesprenkelt zur Deko, orange-rot leuchtend zu Speisezwecken oder in poppigem orange, groß und rund – bestens geeignet zum Schnitzen – unsere Kürbisvielfalt kann sich sehen lassen. Sie ist ein echter Hingucker im Herbst auf unserem Hof – nicht nur für Freunde von Halloween. Bereits ab Mitte /Ende April ziehen wir die Kürbissamen in unserem kleinen Gewächshaus in sogenannten „Jiffi“- Töpfen vor. Hier wachsen sie gut geschützt vor möglichen Spätfrösten bis zum Zweiblattstadium heran. Danach geht’s raus auf unseren Acker, rein in das vorgefertigte und mit verrottbarer Folie bestückte Pflanzbeet.

Neues vom Hof in der Beeck

Das Bauernhofjahr: Oktober

Halloween steht vor der Tür - Hochzeit der Kürbisse und unserer Schnitzkurse.

Kulinarische Schnitzeljagd

Am 12.9.2020 sind auch wir dabei! Der Laden ist ausnahmsweise bis 18 Uhr für Schnitzeljäger und Kunden geöffnet. Also ab auf die Räder und los geht’s!

Das Bauernhofjahr: September

Kürbisse, Federweißer, Zwiebelkuchen. So schmeckt der Spätsommer bei uns.

„Lecker an Board“ schaut bei uns rein

Im Juli 2020 besuchte Frank Buchholz aus der WDR Sendung „Lecker an Board“ den Dümptener Bauernhof. Die Ausstrahlung erfolgte am 31.08.2020 und ist...

Selber backen: Bauernbrot

Bauernbrot (2 Kastenformen)

Heute mal Dinkelwaffeln?

Leckere Dinkelwaffeln

Viel Handarbeit bis zur Ernte

Alles Weitere ist Handarbeit: Zwischen den Kürbissen wird regelmäßig das Unkraut gehackt und kurz bevor die Ranken zu groß werden Stroh verstreut. Der Unkrautdruck kann so ein wenig reduziert werden und die Kürbisse können sauber im Stroh vor sich hin wachsen.

Erntebeginn im August. Bereits im August ernten wir die ersten frühen Sorten. Von Woche zu Woche nimmt die Vielfalt zu, bis dann auch die letzten späten Sorten im Oktober reif und bereit sind, einen Platz in Ihrem Einkaufskorb einzunehmen.

Übrigens: Wer seine Kinder eine herrliche Halloween-Deko schnitzen lassen möchte, wird bei uns fündig. Jede Kürbissaison bieten wir Schnitzkurse in der Schnitzhöhle bei uns auf dem Hof an – auch für Kindergeburtstage.

Zu den Kürbisschnitzkursen  Jetzt anfragen

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