Himbeeren vom Dümptener Bauernhof
Himmlisch - Es gibt Himbeeren!
Seit 2015 kultivieren wir Himbeeren bei uns im Tunnel auf dem Hof. Das Himbeerschlemmen kann beginnen.
Doch bis dahin ist es ein mühseliger Weg. Im Februar werden die Himbeeren getopft und im Tunnel aufgestellt. Um einen noch besseren Schutz vor Frost zu bieten, werden die Himbeer-Reihen zusätzlich mit Vlies abgedeckt. Bei Sonneneinstrahlung erwärmt sich die Luft im Tunnel, und die Pflanzen beginnen früher als im Freiland zu wachsen. Himbeerpflanzen sind kleine empfindliche Diven, ihre Pflege braucht viel Fingerspitzengfühl: Stimmt die Wasserversorgung? Ist die Temperatur richtig? . Doch der Aufwand lohnt sich – unsere Himbeeren sind wahre Aromawunder. In der Regel etwa ab Anfang Juni erhalten Sie diese im Hofladen und an unseren Verkaufständen.
Wussten Sie schon, dass...
...sich die Himbeere durch eine Vielfalt an Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen auszeichnet? Als eine der gehaltvollsten Beerensorten fördert die Himbeere die Blutbildung und Nierentätigkeit und wirkt u.a. entschlackend. Zudem wirkt sie entwässernd. Die Himbeere stärkt das Immunsystem und regt den Stoffwechsel an.
