Kartoffeln vom Dümptener Bauernhof

Aus dem Pott für den Pott

Ob als klassische Salatkartoffel, verwertet in Gratins und Aufläufen, als Püree oder als Folienkartoffel – die Kartoffel ist ein Allrounder und nicht aus der Küche wegzudenken.

Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel. Damit Sie für jedes Gericht die perfekte Knolle parat haben, bieten wir Ihnen verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Produkteigenschaften an. Angefangen bei der beliebten Frühkartoffel "Annabelle“ bis hin zur Einkellerungs- und Lagerkartoffel „Cilena“ bauen wir sowohl in Willich als auch in Mülheim Kartoffeln auf höchstem Qualitätsniveau für Sie an. Auch schmackhafte Exoten wie die Königspurpur, Vita Lotte und Bamberger Hörnchen wachsen auf unserem Bertieb. Bereits im Januar treffen wir alle Vorbereitungen, um unsere frühe Annabelle in Keimstimmung zu bringen und sie – sobald Boden und Wetter es zulassen – im frühen Frühjahr zu pflanzen. Klassische Pflanzzeit für alle anderen Sorten ist Mitte April.

Neues vom Hof in der Beeck

Kulinarische Schnitzeljagd

Am 12.9.2020 sind auch wir dabei! Der Laden ist ausnahmsweise bis 18 Uhr für Schnitzeljäger und Kunden geöffnet. Also ab auf die Räder und los geht’s!

Das Bauernhofjahr: September

Kürbisse, Federweißer, Zwiebelkuchen. So schmeckt der Spätsommer bei uns.

„Lecker an Board“ schaut bei uns rein

Im Juli 2020 besuchte Frank Buchholz aus der WDR Sendung „Lecker an Board“ den Dümptener Bauernhof. Die Ausstrahlung erfolgte am 31.08.2020 und ist...

Selber backen: Bauernbrot

Bauernbrot (2 Kastenformen)

Heute mal Dinkelwaffeln?

Leckere Dinkelwaffeln

Das Bauernhofjahr: August

It’s summer time! – Die Sonne lacht und wir warten inmitten unserer kleinen grünen Hofoase mit unserem Outdoor Café auf Sie.

Erste Ernte im Juni

Passen Wasser und Temperatur, so können wir im Juni unsere ersten Kartoffeln ernten. Hat die Ernte einmal begonnen, so ziehen wir nahezu täglich mit unseren Maschinen aus, um anschließend erntefrische Kartoffeln in unseren 2,5 kg Gebinden anbieten zu können. Schließlich sind unsere ersten Frühkartoffeln noch so jung und „losschalig“ – wie es im Fachjargon heißt -,dass sie sich – einmal aus der Erde geholt nur bedingt halten. Daher gilt in der frühen Kartoffelsaison: lieber in kleinen Mengen ganz frische Kartoffeln kaufen und zügig verwerten, als sie alt werden zu lassen. Mit zunehmender Reife im Boden nimmt die Schalenfestigkeit und damit verbunden auch die Haltbarkeit unserer leckeren Knollen zu. Die eigentliche Haupternte beginnt im September auf dem Willicher Betrieb. Mit vereinter Kraft, allen nutzbaren Maschinen und Anhängern wird geerntet, abgefahren und eingelagert; letzteres allerding nur in Mülheim. Hier ist optimale Technik und Lagerkapazität gegeben. Ist die Ernte in Willich erfolgreich beendet, geht es in Mülheim auf den hofnahen Parzellen mit dem Kartoffelroder weiter, bis alle Sorten geerntet und auch die letzte Kartoffel ihren Platz in unserer Halle gefunden hat. Durch entsprechende Lüftung, Kühlung und nahezu täglicher Sortierung können wir unseren Kunden bis zur nächsten Ernte im Folgejahr unsere leckeren Bodenfrüchtchen – egal ob mehlig oder festkochend, rot gelb oder blau anbieten.

Für Sie im Überblick

Unsere angebauten Kartoffelsorten

  • Anabelle
    ... die frühe Salatkartoffel, festkochend und gelb
     (Mai - September)
  • Cilena
    ... die alt eingesessene festkochende und gelbe Lagerkartoffel
     (September - Februar)
  • Belana und Regina
    ... unsere Favoriten unter den festkochenden Sorten! Rund, fest, gelb und lange lagerfähig

     (September - Mai)

  • Valerie
    ... unser ganz persönlicher Gehimtipp!! Außen rot, innen gelb, festkochend und unbeschreiblich lecker!!
     (September - Mai)
  • Gunda
    ... die leicht mehlige Sorte – prima für Suppen, Eintöpfe und Püree
    (Oktober - April)
  • Exoten: Köngspurpur, Vita Lotte, Bamberger Hörnchen
    ... sie bringen Farbe auf den Teller und besonders intensives Kartoffelaroma! Genuss pur!

Gesunde Produkte
aus regionalem Anbau

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